北杜市オオムラサキセンター

登録日:2010/11/25 13:37:49

ヒラタケを収穫!

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オオムラサキセンターでは、毎年「きのこのホダ木作り」のイベントを開催しており、シイタケやナメコ、ヒラタケのホダ木作りを行っています。

下の写真は、オオムラサキセンターで栽培しているヒラタケです。今年の3月にホダ木にしたものが、11月15日頃には写真のようになりました。

ヒラタケは、傘の部分が大きく成長し食べごたえがあります。また、歯ごたえがありプリプリとした食感が楽しめます。どんな料理にも合うきのこです。

今年度の「きのこのホダ木作り」体験は、2011年3月上旬です(第一日曜日を含む数日)。どうぞお楽しみに。

ヒラタケ

ヒラタケ